白萝卜: 一根， 白醋: 350ml， 白糖: 300克， 泡椒: 适量， 泡椒水: 适量， 蒜片: 适量， 姜片: 适量， 干红辣椒: 适量， 盐: 少量
1白糖和白醋烧开放凉备用
2白萝卜洗净切条，加少量盐腌渍半小时，用清水冲洗几遍沥干水分，装到合适的容器里
3加入蒜片，姜片，干红辣椒和泡椒，泡椒水
4之前烧开放凉的白糖白醋水倒入白萝卜，盖紧密封盖
5冬天室温放置24小时即可食用，夏天温度高需要冰箱冷藏保存哦！
1：白醋和白糖请根据个人口味适量增减，喜酸多放些白醋少放糖，喜甜多放糖少放醋。 2：米醋也是可以的，不过泡好的萝卜不如白醋的颜色漂亮。 3：烧开的白糖白醋水一定要完全放凉，完全放凉，完全放凉再用！ 4：一次不要做太多，现吃现做口感好哦！