液种：: ， 水: 200g， 酵母: 2g， 全麦面包粉: 150g， 面团：: ， 高筋面粉: 150g， 蜂蜜: 20g， 盐: 3g， 橄榄油: 25g
1液种混合，水→酵母→全麦面粉。 拌匀后密封，室温发酵2－3小时用。
2把液种和面团中的其他材料混合～拌匀后的面团放在案板上揉搓至光滑状态( •˓◞•̀ )☝︎
3面团滚圆后进行发酵，面团发到原来的2.5-3倍大即可。
4面团移到案板上轻轻排气，然后折叠成一个短的棍形面团，捏紧封口处，放入吐司模中，进行最后发酵。 当面团在模具中膨胀到8分满时就可以了。烤箱提前以220℃预热10-15分钟。
5面团表面撒一薄层干粉，用刀片在中间划个1㎝深的口儿，放烤箱中，烤40分钟左右。
6虽然没有卖的吐司那么柔软但是胜在少油少糖健康嘛。❛˓◞˂̵✧
7切片之后放冰箱里冷冻起来就好～随吃随烤脆脆的很香很好吃哒