天麻片: 150g， 土豆片: 150g， 玉兰片: 150g， 牛肚: 250g， 牛肉: 500g， 豆芽: 适量， 油菜: 适量， 生姜: 适量， 葱白段: 适量， 味精: 适量， 盐: 适量， 牛骨头汤: 适量
1将天麻片、玉兰片用温水泡发好
2牛肉去筋膜，洗净切成大薄片；牛肚、土豆洗净切成片；
3黄豆芽、小油菜洗净，沥去浮水
4以上原料分别装盘备用。将火锅放在火上，锅内加入牛骨头汤、生姜片、葱白段、胡椒粉、精盐烧开后，加入天麻片、猪板油，烧开后打去浮沫，再加入其它原料，开锅后加入味精即可食用（也可烫食）。
特点：汤浓鲜香，味美可口，具有养肝益脑、健胃消食等功效。 功效分析：牛肉性味甘平，入脾胃经，具有补脾健胃、益气血、强筋骨等功效。牛肉与天麻合用，可平肝息风、健胃消食、强筋壮骨。具有治疗高血压、头痛眩晕、视物不清、消化不良等症。 注意事项：牙痛患者慎用。更多天麻的饮食和菜谱，可以关注微信号：765479260（备注：下厨房）！