原料
豆腐（嫩）: 400g， 猪肉: 100g， 花椒加麻椒各: 5g， 郫县豆瓣酱: 30g
步骤
1大蒜、切细末，下一步花椒麻椒放锅中，小火爆香，捞出来扔掉，！肉未切成末。将豆腐切成2厘米见方的块！
2锅里底油放入蒜末和郫县豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。
3然后放入肉末翻炒至熟。
4炒熟的肉末加入一小碗半开水煮2-3分钟。
5然后加入豆腐块，不要用铲子翻板，轻轻的将豆腐推开即可，在煮4-5分钟，让豆腐完全入味。
6出锅前加入少许淀粉水，让汤汁更加浓稠。9.这道菜不用加盐，因为郫县豆瓣里的咸味已经足够了。如果喜欢更加麻辣的口感，可以加入少许椒盐。为了让菜品好看，我在豆腐上撒了葱花，自家吃可以不用加葱花哦！
7完成上桌
小技巧
不要加盐哟
