西红柿: 3个， 牛健肉: 700克， 料酒: 1勺， 姜: 适量， 酱油: 适量， 蚝油: 适量， 香叶: 4片， 八角: 一个， 花椒: 8粒， 白胡椒粉: 适量， 蕃茄酱: 3勺， 盐: 少许， 西芹胡萝卜土豆西兰花: 适量， 白糖: 适量， 淡奶油: 120ml
1牛肉切4*4左右的块状，踔水
2蕃茄切块状
3热锅冷油爆香姜片，倒入洗干净的牛肉翻炒
4加入八角香叶花椒炒
5加入料酒炒，再加入白糖炒至糖溶化
6加入酱油生抽炒，加番茄炒，然后加白胡椒粉、蕃茄酱炒
7放入开水没过牛肉，熬一小时左右
8蔬菜用油小火煎一下加入牛肉中炖
9半小时后加入淡奶油，调味即可享用