米粉或面条: 二两， 猪肉: 100g， 酸笋: 适量， 西红柿: 半个， 豆豉: 适量， 蒜末: 适量， 辣椒: 适量， 蚝油，酱油，糖: 各一勺
1先干锅稍微炒干下酸笋。
2再下油，放蒜米，豆豉炒一下
3放辣椒酱，炒下。放西红柿丁，放肉末炒，加入酱油，少量盐和味精。要提前烧好一锅开水，将开水倒入锅内。水开后，放粉。半分钟就可以起锅了。撒上葱花，老友粉完成了。