自制黑椒猪肉脯

原料

猪肉: 500克, 生抽: 50克, 糖: 50克, 鸡蛋: 50克, 白酒: 10ml, 黑胡椒: 适量, 白芝麻: 适量, 红曲粉: 适量, 蜂蜜: 15ml, 水: 15ml

步骤

1准备所有材料,把猪肉打碎!

2把糖,生抽,白酒放到肉里用筷子顺时针搅拌均匀,然后再将打散的鸡蛋慢慢加入猪肉里,继续搅拌均匀!

3再加入适量研磨黑胡椒和红曲粉,搅拌均匀!

4把搅拌好猪肉铺到烤盘上盖上保鲜膜,用擀面杖擀平,注意不要太厚,否则影响口感!

5在表面撒上适量白芝麻!

6烤箱180度预热,先烤10分钟然后再拿出来表面刷一层蜂蜜水(将配方中的蜂蜜跟水调均匀),再烤10分钟后取出翻面刷一层蜂蜜水再烤10分钟!烤好的猪肉脯剪去边角,然后再剪成长方形,香喷喷无添加的猪肉脯就做好啦!

小技巧

猪肉放烤盘擀平的时候尽量厚薄均匀!每个人的烤箱脾气都不一样,注意观看就可以!


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