原料

鸡蛋2只: ， 葱1根: ， 盐少许，胡椒粉少许:

步骤

1鸡蛋2个，葱1根，西红柿1个

2鸡蛋磕破打在碗里

3西红柿切细丁，葱切碎，和鸡蛋一起搅拌均匀

4锅烧热倒少量油，再倒入少量鸡蛋，等鸡蛋凝固了慢慢将煎蛋卷起，再加入鸡蛋

5将蛋卷放在锡纸内，整理成长方形，等十分钟

6打开锡纸，将蛋卷切块盛盘。

小技巧

放进锡纸内是为了固定形状。