原料

蒜蓉辣酱: 适量， 鸡蛋: 1个， 西红柿: 半个， 生抽: 适量， 糖: 适量， 盐: 适量， 香菜: 适量， 番茄酱: 适量， 西蓝花: 一点点， 火腿肠: 一根， 火锅丸子: 适量， 白菜: 适量， 孜然粉: 适量， 白芝麻: 适量

步骤

1烤冷面片撕成粗条，切成小片

2起锅，热水，放入丸子、西蓝花准备焯熟。与此同时，准备青菜。把西红柿去皮切小丁；白菜/包菜切丝；火腿肠切条/片/丁随意；西蓝花捞出切碎（不用太碎 太碎了缺食感）；丸子切开或不切随意放一边备用。ps.蔬菜可随意放，放自己喜欢的or家里/冰箱有的。

3倒油，比平常炒菜稍微多一点点一点点油。打入鸡蛋。鸡蛋半熟时拨到锅的一边，放入白菜、西红柿，火腿肠翻炒半分钟。放入冷面片，翻拌均匀，加入生抽，倒入适量水（大概100ml,稍微多点也没事），放入蒜蓉辣酱、番茄酱（根据个人口味放调料，放其他酱也行，比如豆瓣酱甜面酱韩式辣椒酱等等）翻拌翻拌一分钟左右。然后倒入切好的西蓝花和丸子，继续翻拌半分钟。

4关火。撒入少量孜然粉，白芝麻，香菜/小葱装饰。懒人直接端锅上桌~开吃\(^o^)/YES！

小技巧

视各人口味添加减～随意炒炒~一人吃大概2张冷面片就够了。两人可以用5张。