面包: 2片， 火腿: 2片， 芝士: 1片， 牛奶: 适量， 鸡蛋: 2颗
1面包去边
2面包+火腿+芝士+火腿+面包，依次夹好
3鸡蛋打入碗中，加适量牛奶搅拌均匀
4热锅热油
5抓好西多士，均匀沾少许蛋液，先四边，后正反。 注意，沾完即刻拿起，勿浸泡
6放入热锅中，均匀煎之 可用锅铲轻轻压边
7剩余蛋液倒入锅中，锅铲不断搅拌，形成蛋花