原料
鸡蛋: 450g， 龙博士大麦若叶青汁: 12g， 低粉: 150g， 黄油: 105g， 牛奶: 105g， 糖: 150g， 泡打粉: 4g， 盐: 1g， 水果: 适量
步骤
1将蛋白、蛋黄分离
2泡打粉、45g白糖加入蛋黄中，用蛋抽搅至均匀、糖全部融化，加入黄油液搅匀。
3低粉混合筛入盆中，将青汁加入，搅拌均匀待用。别忘了预热烤箱，200度
4蛋白加入1g的盐，低速打至粗泡状；分三次加入白糖，中速打发
5将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中， 搅拌均匀；再将将搅拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白中
6将面糊倒入模具中抹平表面，轻震几下排出里面的气泡，放入预热好的烤箱烤15分钟
7淡奶油摇匀倒入无水无油容器中，中速打发。打至8成发，冷藏备用。
8蛋糕出炉倒扣在烤架上，彻底冷却后将奶油馅料涂在蛋糕片上。
9蛋糕片卷起成卷，用油纸包好，送入冰箱冷藏15分钟，切开即可享用。喜欢的好可以在上面加上水果块
小技巧
1、如果想更低热量，糖甚至可以减半哦~~ 2、盛蛋白的容器一定要是无水无油 3、蛋白粉叁次加入砂糖，不可以一次全部倒入，过早加入白糖会抑制蛋白发泡。蛋白先用打蛋器顺时针搅拌，至粗泡，加入部分，至细泡，加入白糖，刚出现纹路，加入最后的白糖
