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原料
水: 克220, 盐: 4适量, 酵母: 3克, 高筋面粉: 生大米220克, 面筋粉50克: , 糖17克: , 黄油: 10克
步骤
1这机器要有一个变压器,因为是日本原装,这个不能少。
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2面筋粉与日清酵母3克发在酵母盒子里,机器自动投放。
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3用机器自带的有研磨功能的面包桶。
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4面包熟了,因为米比面有粘性,所以要多摔几次面包桶才会出来。
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5大米面包比小麦粉烤好的要稍微体积小一点。
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6面包组织比较松软,Q的口感,有嚼劲,不知道是大米做的人基本吃不出与小麦粉的区别。
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小技巧
用松下gopan大米面包机,日本面筋粉淘宝只有一家卖,而且很贵。所以,可以用国产面筋粉代替,效果一样好。