原料

鸡蛋，米饭，油，盐

步骤

1.把鸡蛋打散在米饭里~ 2.放少许盐，一起搅拌均匀，让蛋液渗透在米饭里. 3.少许油，把米饭和蛋液的混合体均匀摊入锅里，中火翻炒~ 4.待炒到鸡蛋抱着米粒开始在锅里跳舞了，这时的鸡蛋已经和米饭完全融到一起了，就可以出锅了~

小技巧

注意:一定要用隔夜米饭.