牛奶: 500ml， 水: 500ml， 红茶: 两小搓约2.5g， 蜂蜜: 随意， 姜片: 2片， 姜黄粉: 一小勺， 桂皮: 一根， 以下香料可加可不加: ， 八角: 2个， 香叶: 2片， 黑胡椒: 三粒，整粒非粉末可增加辛辣度， 丁香、小豆蔻、茴香: 随意
1准备一个小奶锅，加入八角、桂皮、香叶；加入500ml冷水，大火煮至沸腾。
2加入牛奶，搅拌一下转中火盖上继续煮至微开冒小泡泡。 最后加入红茶和姜黄粉，小火慢慢煮三四分钟到微沸就可以啦！红茶过度沸腾会有苦味，所以最后加入并用小火煮可以避免奶茶有苦味，同时也让茶香慢慢地渗透。
3起锅，用滤网过滤茶渣，奶茶会变得更加丝滑。
4根据个人口味加入蜂蜜调味。
5开喝吧！实物奶白中透着金黄，十分米粒。
6嗝，空杯，既饱又暖。