原料

肉馅: 200g， 黄瓜: 一大根， 大蒜: 一小头（因为比较喜欢吃所以多放了^_^）， 葱: 少量（装饰用可不要）， 郫县豆瓣酱: 6小勺， 料酒: 1小勺（可不要）， 蜂蜜: 1勺（可不要）， 生抽: 8小勺， 白糖: 3小勺， 香菇: 适量（可不要）， 甜面酱（可用海鲜酱代替）: 6小勺， 淀粉: 适量

步骤

1肉末用酱汁（1勺蜂蜜2勺生抽2勺白糖1勺料酒）腌制一会儿，倒油下蒜末，出香味下肉末，翻炒，放香菇，再放6勺豆瓣酱6勺甜面酱（可换成海鲜酱），搅拌翻炒均匀。

2拿一空碗放1勺白糖1勺生抽加满水倒入锅中，煮一会儿，收汁。拿一空碗，淀粉加水，搅拌均匀，倒入锅中，至浓稠，关火。

3黄瓜切丝备用。另起一锅加水煮面，待面煮好（出锅前放少许香油会使面条口感更好哦≧∇≦）过凉开水或矿泉水使面更加劲道。盛入碗中，依自己口味加酱和适量黄瓜，在撒上少量葱花装饰。开吃啦～

小技巧

肉一定要选用肥瘦相间的肉末哦，这样炒出的酱会很香，腌制的肉末也会提升整体口感。