黄瓜 2: 根， 陈醋: 适量， 盐: 适量， 香油: 适量， 生抽: 适量， 小红辣椒 4-5: 根， 苹果醋: 适量， 葱姜: 适量， 味精: 适量
1调料准备，还有味精，盐
2葱姜辣椒切成如图所示，其中三分之一平铺在碗底
3黄瓜切成手指粗细长短的条状，切太细容易腌蔫了，切太粗不容易入味儿
4在刚才的碗里面码整齐，一方面节省空间，而且方便压紧
5将剩下的姜丝，辣椒，葱平铺上去，依次加入盐味精，辣椒面，香油，酱油(少量)，果醋，陈醋(后两种醋可以根据喜欢酸甜的程度决定添加比例)
6盖紧盖子，混匀材料，放入冰箱腌制一会就可以了，酸辣可口走冰爽的先黄瓜出炉啦！
如果不爱吃酸可以适量加一点糖哦。