白菜: 6片， 猪肉: 1000克， 葱1: 根， 盐: 克， 酱油: 勺， 生抽: 勺， 鸡蛋: 1只， 姜: 1块
1加入发酵粉，揉面至光滑，发到2倍大。放入温水可快速发酵。
2新鲜前腿肉，绞肉3秒，再手工剁碎。花椒水 葱 姜放入绞肉机嚼碎，边放边绞肉。放入老抽 生抽 花椒油 盐，搅拌均匀。打入一个鸡蛋，腌制半小时以上。也可以将馅料放入一半倒入锅内翻炒一下。（一半熟肉一半生肉拌馅料很好吃）
3包子包好放入锅内发大，开火后蒸18分钟。关火不起盖子放5分钟。香喷喷的包子出炉啦
包好包子一定醒到发起来，面变光泽。