蔓越莓饼干

原料

低粉: 345g, 蔓越莓干: 100g, 鸡蛋: 45ML, 黄油: 225g, 糖粉: 180g

步骤

1黄油软化后,用手打蛋器搅拌(别打发了),然后加入糖粉搅拌均匀

2分两次把鸡蛋液加入1中。记住,每加入一次鸡蛋液,都要和黄油搅拌至融合才可以加下一次

3将泡好的莓干,水沥干,加入2中,然后过筛入低粉,柔均匀至表面无粉状

4定型好后放冰箱冷冻半小时后取出切片。烤箱预热165度,烤20分钟。 烤至表面微黄


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