滑嫩鸡蛋羹

原料

鸡蛋: 一个, 盐: 1-2克, 味极鲜: 少量, 醋: 少量, 香油: 几滴

步骤

1ღ ʕ̡̢̡•̫͡•ʔ̢̡̢ ღ一个鸡蛋加盐打散

2(=^.^=)两倍的温水,温水,温水,一定是温水,我喜欢水多一点的,如果不喜欢,可以加1.5倍温水,逐步加入鸡蛋中,边加边搅,搅至蛋液均匀

3(●´ϖ`●)用细筛子筛掉上面的小气泡

4( ˘•㉨•˘ )盖上保鲜膜,上锅,上气后蒸十分钟,关火,焖一两分钟

5◥(ฅº₩ºฅ)◤取出,撒上葱花,味极鲜,醋,香油。开吃。宝宝最爱


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