羊肉: 一斤多， 黄酒: 4大勺， 姜: 6片， 大蒜: 1个， 老抽: 适量， 生抽: 适量， 香叶: 6片， 13香: 适量， 孜然粉: 适量， 生粉: 适量， 蜂蜜: 适量， 盐: 2小勺， 洋葱: 1个， 白萝卜或胡萝卜或土豆: 2个
1把羊肉洗净，大块的切成小块方便烤熟
2准备材料腌制
3洋葱切片，白萝卜切小块（白萝卜可加可不加，换成其他蔬菜胡萝卜或者土豆都可以，个人认为白萝卜烤出来口感很一般），准备大碗或盆，羊肉和蔬菜都放进去，放4-5勺黄酒，加4-5勺老抽和生抽，2小勺盐，怕咸的可以先少放些，后面觉得不够可以再加，生粉生姜大蒜香叶放进去，13香和孜然粉适量放进去，再放些蜂蜜调味，喜欢吃辣的可以放些辣料，这些材料搅拌均匀，保鲜膜包好放冰箱，想要更入味的可过夜，我大概研制了5-6个小时，当中可拿出来翻拌！
4准备上烤，烤盘垫锡纸，先把羊肉都放进去，用多余的酱汁加点蜂蜜均匀的用刷子刷一遍，烤箱预热10分钟，我是用上下230度 ，先烤20分钟看看。
5考好拿出来，放蔬菜刷酱进烤箱，温度可上下200度，25分钟
6 烤到后10分钟羊肉差不多熟了温度可以再低一些150-180度，提前5分钟拿出来洒芝麻，再刷一次酱！
7出锅啦，羊肉会有些干，毕竟烤的过程中会把水分都烤干了，但是不影响味道，羊肉有一点点老，腌制的过程中还可以加些生粉，个人觉得烤出来的也很好吃！