原料

泰国香米250g，港式腊肠2根，白菜梆3段，橄榄油15ml，生抽、清水、白糖、香葱各适量

步骤

1、米洗干净，砂锅底部抹上薄薄的一层油，开大火煮饭。 2、当饭开始收水，表面出现一个个洞时，马上放入切成片的腊肠。 3、盖上盖，换小火煮。 4、每隔5分钟将锅变换方向，使砂锅的每个位置都能均匀受热。 5、白菜去叶留梆，沸水灼烫，沥干水分。 6、将生抽放入小锅，加清水、糖和葱段，小火煮到周边冒泡，熄火。 7、直到闻到饭香，放入白菜梆，淋上步骤（6）的调味汁，再焗5分钟后关火焖锅。