牛腱: 500克， 花椒: 30粒， 盐: 30克， 八角: 8个， 姜: 姜可以多放一点，我放的是一段， 丁香: 几粒， 草果: 3个， 香叶: 20张， 茴香: 一小把
1先把牛肉丢进水里泡两个小时，泡出血水。
2倒入准备好的卤料，酱油，盐，生姜，加入水没过牛肉搅拌一下锅内，这样味道比较均匀，电磁炉开火锅键，小火慢煮，20分钟，转大火5分钟，在转小火，25分钟。
3牛肉不是煮的久就好，煮熟就可以了，煮好后，就让他在卤水汁中泡2个小时，然后拿出来切开就可以吃了，建议在冰箱冷藏一个小时味道更佳，
4然后就做好了，是不是很简单呐