原料

紫甘蓝，粉丝，香菜，盐，白糖，白醋，蒜末，葱花

步骤

1.紫甘蓝和香菜洗净后切成细丝备用 2.粉丝用开水焯软捞出淋干水分 3.蒜切末，葱切葱花 4.取大碗一只放紫甘蓝、粉丝、盐、糖拌匀 5.锅中放少许油，5成热时放入葱花、蒜末和花椒炸出香味。取大碗一只放紫甘蓝丝、盐、糖拌匀 6.关火，将热油直接淋在拌好的紫甘蓝上（可以用一个小筛子把油过滤，其他料不要），放香菜搅拌均匀即可食用