原料

冷熏三文鱼: 100g 到 150g， 大蒜: 一瓣， 洋葱: 一只， 马斯卡邦尼奶酪: 80g， 欧芹: 适量， Risotto米: 两人份， 柠檬: 半个， 鸡汤浓汤宝或者高汤: ， 黑胡椒:

步骤

1洋葱、大蒜、欧芹切碎。半个柠檬皮擦碎。三文鱼留两大片出来，剩下的切碎。

2准备一升的高汤（两个浓汤宝），煮沸后关火。

3洋葱和大蒜下平底锅爆香，然后放入Risotto米略炒至米粒变透明。

4煮Risotto。这个步骤时间略长，但其实很简单。就是Risotto在的平底锅里面放一勺高汤，搅拌均匀至汤煮干，然后再放一勺高汤，如此反复，直到Risotto变软。整个过程大概15到20分钟。

5把平底锅关火。放入切好的欧芹、三文鱼和柠檬皮，以及马斯卡邦尼奶酪，搅拌均匀。这时就可以出锅啦！把剩下的大片三文鱼放在米饭上面，咬一口真是一本满足。