原料

土豆: 1个， 鸡蛋: 2个， 面粉: 适量， 盐: 适量， 葱花（可选）: 适量， 西葫芦（可选）: 少量， 胡萝卜（可无）: 少量， 鸡精（可无）: 少量， 胡椒粉（可无）: 少量， 玉米淀粉（可无）: 少量

步骤

1将各种瓜果材料备齐切小块或丁准备好。

2将切好的材料混在一起倒入一大碗中，加两鸡蛋。

3加水和面粉混合搅匀。不能太稀，也不要太稠，面粉加多了就会感觉在吃面疙瘩饼。加入适量调味剂，盐，鸡精，胡椒粉混合。

4用煎锅少油加热，然后倒混合好的面糊适量入锅，小火煎，不要太厚免得菜不好熟。这应该是火大了，所以容易烧黑。

5配上自己煮的红豆薏米燕麦粥，简直完美！

6煎的第二个，好很多了！