金针菇: 一小把， 油麦菜: 一小把， 红肠（或肉丝）: 适量
1金针菇洗净切成两段，可以避免炒的时候缠在一起。
2油麦菜切成和金针菇同等长度的段，红肠切条。
3锅里入少量油，我手边有红肠就用了，肉丝就要先炒熟，红肠可以后放。
4下金针菇炒软，下油麦菜，翻炒几下放少量盐就OK啦！
不用除了盐以外的调料，味道很清新，赶快试试吧～