原料

连皮烤鸭肉: 不用太多，会很奇怪， 豆腐: 少许， 香菜: 少许， 鸡腿菇(或任何蘑菇): 1-2个， 芡粉水: 按个人喜好的浓稠调， 碎花生米: 少许

步骤

1烤鸭连皮切碎。

2豆腐切很小块。

3香菜切碎。

4鸡腿菇也切小。

5锅烧热倒油，倒入烤鸭丁、菇丁、豆腐丁微炒一下，加入盐后倒入适量水。

6水开后小火煮一会儿（大约5分钟），勾薄芡，再加点盐，加入香菜、撒点碎花生米出锅。

小技巧

豆腐切小才会入味，烤鸭肉也切小些比较好。