燕麦面包

原料

普通面粉: 250克, 燕麦片: 2大勺, 牛奶: 2袋, 蜂蜜: 2小勺, 盐: 1小匙, 鸡蛋: 1个, 黄油: 2小勺

步骤

1燕麦片放入牛奶中,小火煮成糊,晾凉

2普通面粉、蜂蜜、鸡蛋、酵母、盐、晾凉的牛奶燕麦糊、黄油,混合均匀,揉成光滑的面团

3放在温暖处,发酵至两倍大

4把面团揉成长条,分成6个剂子

5把6个剂子,滚圆,饧发10分钟

6取一个剂子。按扁擀开,反面卷起

7收成葫芦形

8在每个表面,斜切三刀

9涮上蛋液,放烤盘,入烤箱中层,考15分钟


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