原料
鸡蛋一只: 一个， 面粉: 25g， 鸡腿: 四个， 黑胡椒粉: ， 料酒: ， 生粉（淀粉）: ， 椒盐:
步骤
1鲜鸡腿四个，清水洗下，然后正反面用刀划口，上锅蒸五分钟，多汁口感就靠蒸了
2蒸后用料酒，椒盐，黑胡椒粉腌制10分钟，口重的可以加盐，不喜欢料酒的可以用白酒代替
3打一个鸡蛋打散，鸡腿裹匀鸡蛋，面粉和生粉一比一混合（喜欢黑椒口味的可以面粉里加黑椒粉，其他口味可以自行添加），沾匀面粉下锅
4油温适中时下锅（油温过高下锅就黑），炸至金黄色出锅
小技巧
面粉里添加各种自己喜欢的腌料会很美味哦
