红心薯: 若干个， 油: 2勺， 凉开水: 1勺
1红薯用刷子把皮刷干净，皮不太好的地方就用刨子削掉。一定要用红心薯，我选用的是今年新出的红心薯，一烤就会变得柔软。白薯或者黄心薯含淀粉太多，会越烤越硬。
2红薯切长条大块
3绝对红心哦，跟外层颜色差别明显。
4烤盘用锡箔纸包好，油和凉水倒在一起，用硅胶刷在锡箔纸上刷一层。
5红薯在烤盘上平铺，用硅胶刷均匀刷上水油混合物。放入烤箱，200度25分钟，拿出来再刷一层水。180度50分钟就烤好了。
6可以同时吃到油炸红薯的脆，烤红薯的香，和蒸红薯的软糯~\(≧▽≦)/~
1烘烤时间按实际情况稍作调整 2烤盘放中层，上下火 3不喜欢有油的可以不刷油，只刷水 4喜欢更甜一些的，可以适当刷蜂蜜