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原料
小土豆: 6个, 椒盐: 适量, 盐: 适量, 葱花: 10克, 芝麻: 适量, 食用油/橄榄油: 适量
步骤
1小土豆洗净去皮,切成两半
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2水煮土豆,煮的时候加入少量的食用油和盐。
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3煮好了用厨房纸巾拭干水分
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4热锅冷油撒盐煎土豆 ,也可以先不放盐调味后放也可以
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5煎土豆的时候小火盖好锅盖,注意煎黄就需要反面哦
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6翻面煎的过程中如果觉得颜色太浅可以调至大火,这个过程要快如果煎黄了马上再调到小火
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7快好了倒入芝麻葱花盖上锅盖大火30秒即可
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8出锅啦
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9里面绵绵的
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10我入了胡椒粉代替椒盐,大家看自己喜好啦
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小技巧
煎之前水分一定要吸干哦,土豆煎的过程需要耐心,不要急于求成导致土豆煎焦,外部香脆内里绵绵,很可口哦。加入芝麻是很香的强烈推荐。 这个方法还可以煎饺下次分享啦。