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原料
红豆: 100克, 糯米面: 100克, 开水: 70克, 冰糖: 少许
步骤
1糯米粉加入开水
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2用筷子搅拌
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3揉成面团
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4然后将面团分成14份,搓成圆形
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5然后用手在中间按平
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6全部按好后,盖上保鲜膜备用
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7提前一天,将红豆准备好
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8清洗干净后,泡水八个小时
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9然后倒入高压锅里,加冰糖,煮10分钟
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10煮好的红豆汤,倒入小汤锅中
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11将白玉圆子放入,煮开即可
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小技巧
1.糯米加开水后会比较烫手,所以先用筷子搅拌。 2.如果操作的时候发现有些粘手,可以手上抹些糯米粉。 3.红豆汤用高压锅制作非常快。如果你用的是普通锅,时间要稍长一点。