八爪鱼腿: 一个， 青红辣椒: 各3个， 大蒜: 两颗， 生姜: 一块， 生抽: 若干， 芥末: 若干， 鸡精: 若干， 盐: 若干， 蚝油: 若干
1八爪鱼腿解冻，切薄片
2选择大小均匀的薄片，配上蔬菜摆盘，配上芥末酱油即可，刺身食用
3姜蒜切片，青红辣椒切段
4锅里热油，姜蒜片爆香
5青红辣椒炒熟
6八爪鱼片倒入翻炒均匀
7放入盐、生抽、鸡精、蚝油调味。翻炒均匀即可，不要炒久了，章鱼腿切成薄片很容易熟，炒久了会老，炒至过程中轻微出水是正常的
8完成