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原料
土豆: 半个, 胡萝卜: 半根, 鸡胸肉: 半块, 味嘟嘟咖喱块: 3块, 洋葱: 1/4个, 罗勒碎: 随意, 黑胡椒: 1/2甜品勺, 盐: 1/3甜品勺, 生粉: 1勺甜品勺
步骤
1洋葱切条(为了照片效果隆重邀请大葱来打酱油) 热锅冷油稍微炒一下。
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2土豆?胡萝卜?去皮切小块,1.5cm。 土豆放滚水里煮5分钟,最后20秒下胡萝卜焯一下,全部捞起放去炒好洋葱的锅里。
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3鸡胸肉切片,加黑胡椒粉,盐,生粉腌制。 下锅炒熟,盛起待用。
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4下咖喱块、没过食材的开水,煮。不停翻翻,小心糊了。
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5待土豆软熟了,下鸡肉,继续煮煮。
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6上碟:饭用碗装好再扣到碟子上,咖喱围四周,撒点罗勒碎(好看),最好焯几颗西兰花摆上(太懒,没做)。 拍完照就可以吃了?✨
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小技巧
煮咖喱时别走开,容易糊,随时翻翻