红豆红枣银耳汤 0

原料

红豆: 一把, 银耳: 手掌大小, 红枣: 一把, 冰糖: 15粒

步骤

1红豆一把。红豆提前一夜泡发话能缩短煮的时间,很容易烂,如果没有提前泡就泡2小时。 银耳大概手掌大小,用冷水泡约2小时。把泡的水倒掉,洗净,去蒂,稍微掰碎。

2加上红枣一把,洗净,(可以去核,红枣带核容易上火),扔电饭煲里。我选的是煮1小时。

3煮好之后趁热放冰糖。

小技巧

❤冷水泡发银耳是因为用热水影响涨发的数量,也影响质量。泡的时间越长,口感越好。 ❤冰糖最后放是因为据说冰糖和银耳同煮,银耳不易煮烂。

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