花生牛轧糖

原料

白棉花糖: 60, 全脂奶粉: 30, 黄油: 20, 花生: 60

步骤

1我用的熟花生,准备过年吃的花生抓出来拔皮弄碎了.用的材料都准备好

2放入黄油

3黄油在锅中融化

4倒入棉花糖搅拌至和黄油完全融化状态,全程小火,必须一直搅拌,不能停

5倒入奶粉,搅拌均匀,关火.快速倒入花生搅拌均匀

6倒在油纸上,再盖上一层油纸,用擀面杖擀平整,约1cm厚度

7基本冷却,还有点软的状态,切成宽1cm,长5cm的糖块

8拍照

9我拍

10我拍

11我拍拍拍

12包上糯米纸防止糖粘在糖纸上

13美美哒

14包上糖纸

小技巧

全程一定不能停止搅拌,否则会糊


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