红豆: 250g， 绵白糖: 130g， 麦芽糖: 30g（或者40g依照自己口味调整）， 色拉油: 100g， 黄油: 50g
1提前一晚将红豆洗干净泡起来，天热请放冷藏浸泡
2将红豆加适量水煮烂
3放入料理机或破壁机打磨细腻
4在不粘锅内加入色拉油和黄油，稍微加热后，加入红豆泥
5不停翻炒，快好的时候！快好的时候！快好的时候！加入白糖和麦芽糖。糖要最后加，太早加入豆沙会苦
6做月饼的话尽量炒的干一点。完成啦
1、糖要最后加 2、红豆不要选陈的 3、黄油可以用猪油替换 4、不要再减糖了，已经被我减到极致了