母亲节餐桌上的营养师--液体黄金之银鳕鱼豆浆羹

原料

鳕鱼: 300克, 亚麻籽油: 1勺, 无糖豆浆: 适量, 枸杞: 20粒, 淀粉: 2勺, 小葱: 1支, 料酒: 1勺, 生姜: 1个, 九阳破壁豆浆机Q3:

步骤

1洗净的黄豆加入清水浸泡过夜,第二天打成豆浆备用。

2把泡好的黄豆倒进豆浆机,加水至水位线1300ml,先选择"热饮区",再选择"五谷"键或者“纯豆”键,按"启动"键,豆浆机开始运作,程序完毕会发出滴滴声完成操作,无需守在机器旁。倒进筛网。破壁豆子轻松卒取了其植物蛋白营养。

3准备好鳕鱼、豆浆、枸杞、淀粉、小葱、生姜、料酒、亚麻籽油。

4洗净切块的鳕鱼里放入料酒。

5加入淀粉抓匀备用。

6锅中放进生姜。

7倒入研磨好的无糖纯豆浆。这里用到的豆浆是无需放糖的,放入适量的豆浆,以淹没鳕鱼为准。

8煮开豆浆下入鳕鱼块,煮至沸腾即可。

9鳕鱼煮好后,此时可以关火,撒进洗净的枸杞。

10小葱切碎,加入锅中。

11锅中倒入亚麻籽油【或橄榄油及其它】

12最后调入适量的盐即可。

小技巧

摩西膳坊GODOFMERCY小贴士: 1.鳕鱼肉质细腻,加入淀粉可以锁住滑嫩的口感。 2.研磨好的豆浆不要久煮,煮开后立即下入鳕鱼。煮沸关火。 3.枸杞不需要煮。 4.亚麻籽油是可以直接喝的油,忌高温加热。 喜欢GODOFMERCY摩西膳坊食谱的请+关注吧! 也可以关注我的微博哦! 关注微信公众号:mxsf-9691 微博:@


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