面条: 两斤, 绞肉: 一斤, 葱末: 适量, 姜末: 适量, 豆瓣酱: 两大勺, 甜面酱: 一整袋
1准备如同的材料
2热锅凉油,葱姜爆香,加入豆瓣酱炒香
3放入肉泥,炒啊炒到水分出来
4加入料酒
5加入甜面酱
6加入少许花椒粉
7如果炸酱干的话,加些水炖煮一会儿
8装盒,将半成品带到公司
9第二天在公司,加入一勺黄豆酱。
10焯几根上海青,加几勺酱。 秘制炸酱面就这么诞生了!