鸡腿肉或鸡胸肉: 适量， 红罗卜: 适量， 土豆: 适量， 酒: 适量， 生粉: 适量， 糖: 适量， 盐: 适量， 胡椒粉: 适量， 咖喱块: 适量
1用叉叉几下鸡肉，用刀背拍打几下鸡肉放酒，盐，糖，胡椒粉，生粉腌半个小时。
2土豆红罗卜切成粒，过一下水，去除土豆中的淀粉。
3放少量油煎一下鸡排，两面都金黄半成熟即可，装起鸡肉。炒一下土豆跟红罗卜，放入适量水煮一下，十分钟左右停火加入咖喱块，咖喱块完全融化加入鸡排一起煮。慢火煮七八分钟。如果水太少可加入白开水。如果水太多大火收汁。