龙虾: 1只, 姜: 片, 料酒: 适量, 辣椒: 2个, 生抽: , 蚝油:
1活的大龙虾,有点不忍心下手,用筷子从尾部搞进去
2把里面水放掉,分解以后用料酒淹半小时
3分解以后准备点淀粉备用,进锅的时候油要热,在露出来的地方沾上淀粉炸一下
4这张有点色差,不小心用了滤镜,实际是金黄色的,很好看
5炸好,换油,爆香姜片和辣椒,放龙虾快炒,放料酒生抽蚝油,出锅