胡萝卜: 1根， 面粉: 适量， 橙粉: 少量， 植物油，盐: 适量， 葱姜蒜末: 适量， 花椒: 适量
1胡萝卜洗净用刨刀切成丝，盐水浸泡10分钟，滤布拧干水分，散开
2加适量植物油搅拌均匀
3加适量面粉和少量橙粉（防止粘粘）用手抓匀，让每根胡萝卜丝都裹上面粉。
4铺好蒸屉布，把裹了面粉的胡萝卜丝均匀地铺在上面，大火蒸三到四分钟。
5将事先准备好的佐料放入热油锅中爆炒出香味，浇入萝卜丝上，搅拌均匀即可。
6蒸出来的胡萝卜丝也要抖散开来互不粘粘才好。
7色香味俱全！