原料

红烧肉: 适量， 西红柿: 3-4个， 土豆: 2个， 芸豆: 适量， 绿茄子: 1个， 大头菜: 1颗， 辣椒: 2个

步骤

1所以食材切适当大小，备用。

2锅中放适当油，油热后放葱花，西红柿炒。炒到柿子变软出汤，放酱油继续炒。

3依次放入其他剩余材料，食材炒软后放红烧肉，加水。水不要加的太多，部分食材熟后会出汤。放适量盐。大火烧开，转小火炖15-20分钟，出锅。