茄子: 500g， 咸鱼: 50g， 鱼肉: 适量， 姜片: 适量， 蒜: 适量， 生抽: 适量， 糖: 适量， 肠仔: 适量， 料酒: 适量
1把材料洗净备用
2茄子切长条，摆在最下面一层
3依次把咸鱼干，鱼肉，肠仔一层层的摆入
4最好摆入，大蒜，姜丝
5在锅沿边放入水
6最后，放油，酱油糖等，盖好锅煮15分钟即可
7开吃
1.注意不要放太或太少水，都会影响味道 2.鱼肉可换成肉瓶