原料

排骨: ， 笋干: ， 盐: ， 白胡椒: ， 生姜: ， 大葱:

步骤

1笋干提前一晚泡发洗净。

2排骨斩块，飞水冲干净待用。

3烧一锅开水，放入排骨，加入姜片和葱段小火炖，40分钟后捞出葱段和姜片丢掉。

4等到汤色变白之后，加入切成块的笋干，再炖一会儿，加盐和白胡椒粉调味即可。