水晶汤圆 0

原料

紫薯: 个, 木薯粉: 克, 炼乳或白糖:

步骤

1分批次往木薯粉中加入少量开水开水,边加开水边搅拌

2将面团揉光滑,盖上保鲜膜或者用碗倒扣砧板上醒发20分钟

3紫薯去皮蒸熟,加炼乳或者白糖拌均匀,搓成一个个小团子

4木薯团也分成一个个小团子,压薄,把紫薯团子裹起来搓圆(木薯越薄越显色)

5煮开后,加一碗清水再煮开,关火焖三分钟

6完成

小技巧

想包什么都可以,水果 花生 芝麻

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