原料

芒果: 650g， 冰糖（白沙糖也可以）: 350g， 柠檬: 半个

步骤

1把芒果切成小块，放入小奶锅中

2小奶锅中加水大火煮开加入糖

3再次煮开后换中火，待糖全化后换小火煮至黏稠状

4加入柠檬汁继续煮至胶状后关火

5将瓶子洗净后放入开水中消毒，拿出后将水擦干。

6将芒果酱放入瓶中，将瓶盖盖紧到放，待果酱冷却后放入冰箱，要吃时取出

小技巧

1.装果酱的瓶子必须是干燥的，不能有一点水汽。 2.果酱在制作过程中必须要不断搅拌，防止糊底。 3.果酱尽量在一月内享用完。