红烧肉

原料

五花三层: , 葱段: 4段, 姜片: 5片, 蒜瓣: 3瓣, 冰糖: 5块, 大料: 2块, 老抽: 1小勺, 生抽: 1小勺, 盐: 半勺

步骤

1五花肉切成1.5㎝的方块,冷水放入锅中煮出脏东西,

2肉放入高压锅,放入葱姜蒜,大料,少到点水,压15分钟

3从高压锅里取出肉,锅里放入少量的油,油五成热后放入冰糖翻炒,直到冰糖变色,放入肉继续翻炒,倒入生抽,老抽,盐,翻炒一会出锅

小技巧

高压锅压完就不用放水炖了,我是给我儿子吃压的时间稍微长了几分钟,


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