新鲜花生(带壳): 500g, 盐: 2小勺, 八角: 2颗
1一斤花生,泡水洗去泥沙。
2控水沥干。
3小半锅水烧开,盖过花生少许。
4加入盐
5加入八角。
6大火烧开,小火闷煮1小时,以花生软糯为主。
7盐味可以以最终试味再调整。