韭薹: 一人份， 鸡蛋: 一个， 木耳: 少许， 酱油: 一勺， 盐: 少许， 香醋: 半勺， 糖: 少许
1韭薹洗净切寸断，鸡蛋搅匀成蛋液。木耳提前泡发好洗净
2锅中放少许油，放入鸡蛋液，炒蛋。炒好后盛出备用
3再在锅中放入少许油，放入韭薹和木耳炒匀，放酱油，糖翻炒
4炒软之后放入鸡蛋翻炒，沿锅边烹入少许醋提香。放盐调味
5炒半分钟即可出锅！